إذا كنت تحب الحلويات التركية والمأكولات الشرقية، فستحب هذه الوصفة السهلة للقشطة التركية. تعتبر القشطة من أشهر المكونات في المطبخ التركي، ويتم استخدامها في العديد من الحلويات التقليدية والحديثة. وبفضل هذه الوصفة، يمكنك صنع القشطة التركية في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة.
المكونات
- 1 كوب كريمة سائلة
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
طريقة التحضير
الخطوة 1: الطبخ
- ضعي في قدر كريمة الطبخ السائلة، وارفعيها على نار متوسطة، وحركي باستمرار حتى تبدأ الكريمة بالغليان.
الخطوة 2: إضافة النشاء
- ضعي في وعاء النشا مع الماء البارد، وحركي حتى يذوب النشا تماماً.
الخطوة 3: الخلط
- أضيفي النشا المذوب على خليط الكريمة، وحركي حتى يغلي النشا مع الكريمة وحتى يتماسك الخليط ويصبح كثيفاً.
الخطوة 4: التقديم
- اسكبي خليط الكريمة في وعاء التقديم، ومديها بشكل جيد حتى تتجانس واتركيها لتبرد.
الخطوة 5: التخزين
- غطي وعاء القشطة بقطعة من النايلون، واتركيه يلامس وجه القشطة حتى لا تتكون طبقة جافة على القشطة.
- ضعي وعاء القشطة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، ثم ارفعي النايلون عن وعاء القشطة.
الخطوة 6: التقديم
بعد إتمام جميع الخطوات السابقة، يأتي دور الخطوة الأخيرة وهي التقديم. يجب عليك التأكد من أن جميع المستندات المطلوبة للتقديم متوفرة ومستوفاة بشكل صحيح.
عندما تبدأ في تعبئة طلب التقديم، يجب أن تكون دقيقاً ومنظماً وتتبع التعليمات المحددة بعناية. تأكد من إدخال المعلومات الصحيحة والدقيقة، وتفقد النموذج عدة مرات قبل الإرسال لضمان عدم وجود أخطاء.
بعض المؤسسات الأكاديمية والجامعات تتطلب إجراء اختبارات اللغة أو اختبارات قياس القدرات قبل القبول. تأكد من الإعداد جيداً لهذه الاختبارات واحرص على اجتيازها بأفضل درجاتك.
أخيراً، بمجرد إتمام طلب التقديم، يتعين عليك انتظار قرار القبول من المؤسسة التي تقدمت لها. في حالة القبول، يمكنك البدء في التحضير للالتحاق بالبرنامج الأكاديمي والبدء في رحلتك الأكاديمية. في حالة عدم القبول، يمكنك الاستفسار عن الأسباب والعمل على تحسين نقاط الضعف والتقديم مرة أخرى في المستقبل.
نصائح صحية :
1- يفضل استخدام الدجاج العضوي أو الخالي من الهرمونات والمضادات الحيوية للحصول على أفضل فائدة صحية.
2- يمكن استخدام الزيت النباتي الصحي مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا بدلاً من الزيت العادي لتقليل الدهون الضارة.
3- يفضل استخدام الخضار الطازجة والموسمية للحصول على فوائدها الغذائية الكاملة.
4- يمكن استخدام الأعشاب والتوابل الطازجة مثل الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود لإضافة نكهة للطبق دون الحاجة إلى إضافة ملح إضافي.
5- يمكن تناول الطبق مع الأرز البني أو الخبز الكامل لزيادة كمية الألياف الغذائية.
6- يجب تجنب إضافة الكريمة السائلة أو الزبدة لتقليل السعرات الحرارية والدهون الغير صحية.
7- ينصح بتجنب استخدام السكريات الإضافية مثل السكر الأبيض أو العسل لتجنب زيادة السعرات الحرارية.
8- يفضل شرب الكثير من الماء خلال وجبة الطعام للحفاظ على الترطيب الجيد للجسم.
الأسئلة والأجوبة المتعلقة بالوصفة :
- هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟ نعم، يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون. يمكن استخدام زيت الكانولا أو زيت الذرة أو زيت الفول السوداني.
- هل يمكن استخدام جبنة أخرى بدلاً من الجبنة البارميزان؟ نعم، يمكن استخدام أي نوع من الجبن المبشور بدلاً من الجبنة البارميزان. يمكن استخدام جبنة الرومي أو جبنة الشيدر أو جبنة الموتزاريلا.
- هل يمكن استخدام حليب بدلاً من الكريمة الثقيلة؟ نعم، يمكن استخدام حليب بدلاً من الكريمة الثقيلة، ولكن يجب ملاحظة أن الصلصة قد لا تكون بنفس الكثافة والقوام الذي يتم الحصول عليه باستخدام الكريمة الثقيلة.
- هل يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض؟ نعم، يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض، ولكن قد يتطلب ذلك وقتًا أطول للطهي ويكون له تأثير على قوام الوصفة.
- هل يمكن إضافة أي خضار إضافية للوصفة؟ نعم، يمكن إضافة أي خضار تفضلها إلى الوصفة. يمكن إضافة الفلفل الحلو أو الفلفل الحار أو الفطر أو البصل أو الثوم أو أي خضار آخر ترغب في إضافتها. يجب فقط التأكد من تقطيعها بحجم مناسب قبل إضافتها إلى الوصفة.
