الكيك هو واحد من أكثر الحلويات شعبية في العالم، ويمكن أن يكون لها الكثير من الأشكال والنكهات المختلفة. ومن بين الحلويات الكيك المفضلة لدى الكثيرين هي حلى كيك المارس.

في هذا المقال، سوف نقدم لكم وصفة حلى كيك المارس الشهية، بالإضافة إلى طريقة عمل كيكة سهلة وسريعة لتجربتها في المنزل.

وصفة حلى كيك المارس:

المقادير:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زيت
• 4 بيض
• 3 معلقة كبيرة كاكاو
• 3 معلقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ معلقة صغيرة فانيليا

مقادير خلطة المارس:

• 50 جرام زبدة
• 1 علبة قيمر
• 6 ملاعق كبيرة كاكاو مارس

طريقة التحضير:

1. في الخلاط الكهربائي، يتم خلط البيض والسكر والحليب حتى تصبح الخليط ناعمًا.
2. في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر جيدًا.
3. يتم إضافة مزيج الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا، مع الاستمرار في الخلط.
4. يضاف الزيت والفانيليا ويستمر الخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
5. يسكب الخليط في قالب كيك مرشوش بالزيت ويتم تسوية السطح.
6. يتم وضع القالب في فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
7. بعد ذلك، يتم إخراج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد.
8. نقوم بفصل جوانب القالب وتزين سطح الكيكة بخطوط من الكاكاو السائل .

إليك بعض النصائح الصحية المتعلقة بوصفة حلى كيك المارس:

1. استخدم الدقيق الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض المكرر، حيث يحتوي على مزيد من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى.
2. استخدم الحليب الخالي الدسم بدلاً من الحليب الكامل الدسم لتقليل السعرات الحرارية والدهون.
3. استخدم الزيت النباتي الصحي بدلاً من الزبدة أو السمنة، حيث يحتوي على مستويات أقل من الدهون المشبعة.
4. تجنب إضافة كميات كبيرة من السكر في الخليط، حيث يحتوي هذا الحلى بالفعل على مقدار كافٍ من السكر من المارس والقيمر.
5. يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب الحيواني للحصول على حلى كيك المارس نباتي صحي.
6. يمكن إضافة المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز كنكهة إضافية وإضافة العناصر الغذائية.
7. يجب تخزين الحلى في الثلاجة بعد الانتهاء من صنعه لتجنب التلف وضمان سلامة الأطعمة.

أسئلة وأجوبة 

س: ما هي المواد اللازمة لصنع حلى كيك المارس؟ ج: تحتاج إلى دقيق وحليب وسكر وزيت وبيض وكاكاو وبيكنج باودر وفانيليا لعمل الكيك، وزبدة وقيمر وكاكاو مارس لعمل خلطة المارس.

س: كيف يمكنني صنع خلطة المارس؟ ج: تحتاج إلى ذوبان الكاكاو والزبدة بحمام مائي ساخن وإضافة القيمر والتحريك جيدًا.

س: كم يحتاج الكيك للخبز في الفرن؟ ج: يجب أن يخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقًا من الأسفل لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحمر قليلاً.

س: هل يمكن تزيين الكيك بطريقة مختلفة عن استخدام الكاكاو السائل؟ ج: بالتأكيد، يمكن تزيين الكيك بأي طريقة تفضلها مثل الفواكه أو الكريمة أو الحلويات الصغيرة.

س: كم العدد الذي يمكن تحضيره بواسطة هذه الوصفة؟ ج: يعتمد العدد النهائي على حجم الكيك الذي تريد صنعه، ولكن في العادة يكون بمقدور هذه الوصفة تحضير كيكة واحدة من الحجم العادي.