طريقة عمل برجر اللحم للرجيم

 تعد البرجر من أشهر الوجبات السريعة والمفضلة لدى الكثيرين، إلا أن الكثير من الناس يريدون الحفاظ على رشاقتهم واتباع نظام غذائي صحي، ومن هنا تأتي فكرة عمل برجر اللحم للرجيم، حيث يمكن تناولها دون الشعور بالذنب أو زيادة الوزن. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل برجر اللحم للرجيم بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات

• 340 جرام لحم بقري (10 % دهون )
• 1 كوب جزر مبشور
• 1 كوب كوسا مبشور
• 1 كوب كوسا ( حلقات رفيعة )
• ½ كوب بصل أخضر مفروم
• 1 طماطم شرائح رفيعة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بياض بيض مخفوق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 8 شرائح خبز برجر

الطريقة

1. في بولة كبيرة امزجي بياض البيض والجزر والبصل الأخضر والكوسا المبشورة والثوم والفلفل.
2. أضيفي اللحم واخلطي المزيج جيداً وشكلي الخليط على شكل 4 قطع برجر.
3. ضعي شرائح اللحم على رف شواية غير مغطاة مباشرة فوق الفحم متوسط الحجم علي حرارة هادئة.
4. قومي بالشوي لمدة 14 دقيقة ثم قلبي على الجانب الآخر حتى تمام النضج.
5. قدمي كل قطعة برجر بين شريحتين من الرغيف الفرنسي مع الطماطم والكوسا.

نصائح صحية

تعد وصفة برجر اللحم للرجيم خيارًا صحيًا ولذيذًا لمن يرغبون في إدخال التغيير في نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، من المهم مراعاة بعض النصائح الصحية عند تحضير الوصفة ، وهي:

1. استخدام لحم بقري قليل الدسم: يفضل استخدام لحم بقري قليل الدسم لتحقيق فوائد الوصفة الصحية وتقليل السعرات الحرارية.
2. استخدام الخضروات المفيدة: يمكن إضافة الخضروات الطازجة المختلفة إلى الوصفة لزيادة قيمة الألياف والفيتامينات والمعادن.
3. الابتعاد عن الإضافات الزائدة: ينصح بعدم إضافة الكثير من الملح والزيوت الزائدة إلى الوصفة ، حتى لا تفقد فوائدها الصحية.
4. الابتعاد عن الرغيف الأبيض: يمكن استخدام الرغيف الأسمر أو الرغيف الكامل لتحسين قيمة الألياف في الوصفة.
5. تجنب الإفراط في تناول البرجر: على الرغم من أن وصفة البرجر اللحمية للرجيم صحية ، يجب تناولها بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.

من خلال مراعاة هذه النصائح الصحية ، يمكن لأي شخص الاستمتاع بوصفة البرجر اللحمية للرجيم والاستفادة من فوائدها الغذائية.

أسئلة وأجوبة 

1. هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟ نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر لعمل برجر صحي للرجيم.
2. هل يمكن تجميد برجر اللحم المعد للرجيم؟ نعم، يمكن تجميد برجر اللحم بعد إعداده بشكل جيد. يجب تخزينه في علب محكمة الإغلاق ووضع تاريخ التجميد عليه لمعرفة فترة الصلاحية.
3. ما هو أفضل نوع من الخبز لاستخدامه مع برجر اللحم؟ يمكن استخدام الرغيف الفرنسي أو خبز الشوفان أو الخبز الأسمر كخيارات صحية للاستخدام مع برجر اللحم.
4. هل يمكن استخدام البيض الكامل بدلاً من بياض البيض؟ نعم، يمكن استخدام البيض الكامل بدلاً من بياض البيض، ولكن ينصح باستخدام بياض البيض لأنه يحتوي على البروتين الذي يساعد في رفع البرجر وتجعيده.
5. هل يمكن إضافة التوابل الأخرى لبرجر اللحم؟ نعم، يمكن إضافة التوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود أو الكمون أو الزعتر حسب الرغبة والذوق الشخصي. ينصح بتجربة تلك التوابل بحذر للتأكد من توازن النكهات.