طريقة عمل سمبوسة الشهية
تعتبر السمبوسة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتعد وجبة خفيفة مثالية للإفطار أو العشاء. في هذه الوصفة، سنعرض لك طريقة تحضير سمبوسة شهية بخطوات سهلة ومفصلة.
المكونات
- 500 غرام لحم مفروم
- 350 غرام بطاطس، مقطع شرائح
- 2 فص ثوم
- 1 بصل
- ½ كوب بازلاء
- ½ ملعقة كبيرة كمون
- ½ ملعقة كبيرة كزبرة
- ½ ملعقة كبيرة كركم
- ½ ملعقة كبيرة زنجبيل
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ½ عبوة عجينة سمبوسة
طريقة التحضير
الخطوة 1: تحضير الحشوة
- في قدر على النار، سخني الزيت.
- أضيفي اللحم وقلبيه جيداً حتى يتغير لونه، خففي النار ثم أضيفي الملح، الفلفل، البطاطس، البصل، البازلاء، الثوم، الكزبرة، الكمون، الكركم والزنجبيل. قلبي المزيج جيداً حتى يتجانس وينضج.
- انقلي الحشوة إلى وعاء حتى يبرد.
الخطوة 2: تحضير العجينة
- قومي بفتح عبوة العجينة وقطعها إلى مثلثات.
- ضعي كمية من الحشو على العجينة ولفيها على الحشو على شكل مثلثات.
الخطوة 3: القلي
- سخني الزيت في مقلاة واقلي مثلثات السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبي.
نصائح صحية
- يمكن استخدام عجينة السمبوسة الجاهزة المتوفرة في الأسواق لتوفير الوقت والجهد.
- يمكن استخدام الخضار المفضلة لديك في الحشوة، مثل الفلفل الحار.
أسئلة وأجوبة
1. كم عدد السعرات الحرارية في السمبوسة؟
تحتوي السمبوسة على حوالي 150 سعرة حرارية لكل قطعة، ويمكن تقليل السعرات الحرارية عن طريق استخدام عجينة سمبوسة خفيفة الدسم.
2. هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من اللحم المفروم في هذه الوصفة.
3. هل يمكن إضافة الجبنة إلى الحشوة؟
نعم، يمكن إضافة الجبنة إلى الحشوة لإضفاء نكهة مميزة وزيادة القيمة الغذائية.
4. هل يمكن تجميد السمبوسة؟
نعم، يمكن تجميد السمبوسة بعد تحضيرها وقليها، ويمكن إعادة تسخينها في الفرن أو المقلاة.
باختصار، تعد السمبوسة وجبة شهية وسهلة التحضير، ويمكن تعديل الحشوة حسب الرغبة الشخصية. يمكن تجميد السمبوسة للاستمتاع بها في وقت لاحق، ويمكن إضافة الجبنة لإضفاء نكهة مميزة.
