في هذه الوصفة سنتعلم كيفية تحضير دجاج بالسمسم بطريقة سهلة وسريعة، وهي وصفة آسيوية شهيرة وشهية. هذه الوصفة تحتوي على الصدور الدجاج وصلصة الصويا، وهي تكوينة تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ الآسيوية. يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض والخضروات أو حسب الرغبة.
المكونات:
- 1 صدر دجاج منزوع الجلد
- 1 كوب ماء
- ½ كوب صلصة الصويا صوص
- ½ كوب عسل
- 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
الخطوات:
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- سخني مقلاة كبيرة مرشوشة بالزيت على نار متوسطة الحرارة.
- اطبخي الدجاج لمدة 6 دقائق أو حتى يفقد اللون الوردي.
- اخلطي العسل، والماء، وصلصة الصويا، ونشاء الذرة، والفلفل الأحمر، والزنجبيل.
- اخفقي حتى يتشكل تكتل من نشا الذرة، ثم صُبي الخليط في مقلاة الدجاج.
- اطبخي حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
- رشي بذور السمسم، وغطي المقلاة، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الدجاج بتشرب الصلصة، ثم يقدم.
هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. يمكنك أيضًا تعديل كمية المكونات حسب الرغبة، وإ
في النهاية، يمكن أن تكون طريقة عمل دجاج بالسمسم من المطبخ الآسيوي وجبة لذيذة ومغذية لتحضيرها في المنزل. يمكنك تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات المذكورة في الوصفة وبالتالي الحصول على وجبة مشبعة ومغذية للغاية.
وبما أن هذه الوصفة تحتوي على الكثير من السمسم، فإنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الأحماض الدهنية الأساسية والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحتوي على كمية كبيرة من الطاقة اللازمة للجسم وتعمل على تحسين الأداء العام للجسم.
ومن خلال تحضير هذه الوصفة بشكل دوري، يمكنك الحصول على العديد من الفوائد الصحية وتناول وجبات مغذية ولذيذة في نفس الوقت. لذلك، ابدأ اليوم في تحضير طريقة عمل دجاج بالسمسم من المطبخ الآسيوي واستمتع بوجبة شهية ومغذية!
أسئلة شائعة:
- هل يمكن استخدام أجنحة الدجاج بدلاً من صدور الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام أجنحة الدجاج بدلاً من صدور الدجاج في هذه الوصفة، ولكن قد يختلف وقت الطهي قليلاً.- هل يمكن استخدام صلصة الصويا الخالية من الغلوتين في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام صلصة الصويا الخالية من الغلوتين في هذه الوصفة بدلاً من صلصة الصويا العادية.- هل يمكن استخدام عسل النحل الأسود بدلاً من عسل النحل الأبيض في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام عسل النحل الأسود بدلاً من عسل النحل الأبيض في هذه الوصفة، إذ أن العسل الأسود يحتوي على قيمة غذائية عالية ومستويات أعلى من المركبات النشطة، مثل الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المضادة للأكسدة. ومن الممكن أن يؤدي استخدام العسل الأسود إلى إضفاء طعم أغنى وملمس أكثر سماكة على الوصفة. ومع ذلك، يجب مراعاة الفروق الطفيفة في الطعم واللون والقوام عند استخدام العسل الأسود بدلاً من العسل الأبيض، ويمكن تعديل كمية العسل وفقًا لذلك.
