لازانيا بالدجاج: طريقة التحضير السهلة واللذيذة

في الطبخ، لا يوجد أكلة أطيب وأسهل في التحضير من اللازانيا بالدجاج. تعتبر اللازانيا من أشهر وصفات الباستا في العالم، وهي تقدم على شكل طبقات بين كل طبقة وأخرى صلصة وجبن و بشاميل، وتتكون من ألواح من الباستا التي توضع في الصينية وتطبخ في الفرن. يمكن تحضير اللازانيا باللحم المفروم أو الدجاج. وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير اللازانيا بالدجاج بالتفصيل، مع المقادير والطريقة والنصائح الهامة.

مقادير لازانيا بالدجاج

قبل أن نبدأ في شرح طريقة تحضير اللازانيا بالدجاج، نحتاج إلى تجهيز المقادير التالية:

• 16 حبة لازانيا طولية
• 3 صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات صغيرة
• 3 جزر مبشور
• 2 فلفل أخضر مقطع طوليا
• 2 فص ثوم
• 1 بصل يقطع قطع صغيرة
• نصف كأس ماء
• 2 ملعقة زيت أو زبدة
• ملح
• 2 حبة طماطم مقطعة صغار
• ملعقة صلصة
• ملعقة بهارات
• كأس ونصف جبنة مازوريلا مبشورة
• 2 كأس ماء (لتحضير البشاميل)
• 4 ملاعق حليب (لتحضير البشاميل)
• 4 ملاعق دقيق (لتحضير البشاميل)
• ملح (لتحضير البشاميل)

طريقة تحضير لازانيا بالدجاج

من الأكلات اللذيذة والتي لا يمكن مقاومتها هي اللازانيا بالدجاج، فهي تجمع بين مذاق الدجاج اللذيذ والصلصة الشهية والجبنة الذائبة اللذيذة. لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، يجب أولاً تسخين الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت.

ثم، يتم غلي الماء في إناء كبير ويتم إضافة اللازانيا والقليل من الملح لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح طرية. بعد ذلك، يتم تصفية الماء ووضع اللازانيا جانباً.

في مقلاة كبيرة، يجب تسخين الزيت وإضافة الدجاج المقطع والبصل والثوم وتحميرهم جيداً حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون. ثم، يتم إضافة الفلفل الأحمر والخضراوات المفضلة لديك ويترك المزيج على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.

بعد ذلك، يتم إضافة الصلصة الإيطالية والتوابل المفضلة لديك ويتم ترك المزيج ليغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

تأخذ صينية الفرن وتضع في الأسفل طبقة من اللازانيا ومن ثم تضاف طبقة من مزيج الدجاج والخضروات، ويتم تكرار هذه الطبقات حتى تنتهي المكونات.

يتم وضع الجبن المبشور على الأعلى ويغطى القالب بورق الألمنيوم ويتم وضعه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، ويزال الورق الألمنيوم في الـ10 دقائق الأخيرة حتى يتحمر الجبن.

أخيراً، تخرج اللازانيا من الفرن وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم. يمكن الإستمتاع بوصفة اللازانيا الرائعة

نصائح صحية حول الوصفة

أتمنى للجميع الصحة والعافية، وأود أن أشارك بعض النصائح الصحية حول وصفة اللازانيا بالدجاج.

أولًا، يجب تناول اللازانيا بشكل معتدل وعدم الإفراط فيها، حتى لا تزيد السعرات الحرارية والدهون في الجسم.

ثانيًا، يمكن استخدام صدور الدجاج المشوية بدلاً من الدجاج المقلي لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.

ثالثًا، يجب اختيار الصلصة الطماطم الطبيعية بدلاً من الصلصات الجاهزة المليئة بالمواد الحافظة والملح.

رابعًا، يمكن إضافة الخضروات الطازجة مثل الفلفل الأخضر والبصل والفطر لتحسين قيمة التغذية وإضافة النكهة.

أخيرًا، يجب تجنب تناول اللازانيا إذا كانت تحتوي على القشرة المقلية، والتي تزيد من نسبة الدهون والسعرات الحرارية.

أتمنى للجميع صحة جيدة وتناول وجبات شهية وصحية في آن واحد.

أسئلة وأجوبة

1. هل يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من الفخذ؟ نعم، يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من الفخذ إذا كنت تفضل ذلك. إلا أن الفخذ يحتوي على نسبة أعلى من الدهون والنكهات المميزة، لذا يمكن استخدامه لإضفاء نكهة أكثر عمقاً على اللازانيا.
2. هل يمكن استخدام صلصة بيضاء بدلاً من الصلصة الحمراء؟ نعم، يمكن استخدام صلصة بيضاء بدلاً من الصلصة الحمراء إذا كنت تفضل ذلك. إلا أن الصلصة الحمراء تضيف لوناً ونكهة مميزة على اللازانيا.
3. هل يمكن إضافة خضروات إلى اللازانيا؟ نعم، يمكن إضافة خضروات مثل البصل والثوم والفلفل والكوسة والجزر إلى اللازانيا لإضافة قيمة غذائية إضافية وتحسين النكهة.
4. كم مدة طهي اللازانيا في الفرن؟ يمكن طهي اللازانيا في الفرن لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، أو حتى تصبح اللازانيا ذهبية اللون ويبدو أنها نضجت تماماً.
5. هل يمكن تخزين اللازانيا المتبقية في الثلاجة؟ نعم، يمكن تخزين اللازانيا المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. يجب وضعها في حاوية محكمة الإغلاق وسخنها قبل تناولها مرة أخرى.