مقدمة

ماش بوتيتو هو طبق مشهور في العالم، وتعرف هذه الوصفة بأسماء أخرى مثل البيوريه والبطاطا المهروسة. يشتهر هذا الطبق بنكهته المميزة التي يضفيها عليه التوابل البسيطة المضافة على البطاطا، ويتميز بسهولة تحضيره. يتم تقديم ماش بوتيتو مع اللحم المشوي وغيره من المأكولات الأخرى. وفي هذه المقالة، سنتحدث عن طريقة تحضير ماش بوتيتو بالتفصيل.

مقادير ماش بوتيتو

• 4 بطاطا
• 1 ونصف ملعقة كبيرة زبدة
• 1 معلقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (حسب الرغبة)

خطوات تحضير ماش بوتيتو

الخطوة 1: تقطيع البطاطا

• يتم تقشير البطاطا ثم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 2: تسليق البطاطا

• يتم وضع البطاطا في ماء ساخن ومملح ويترك حتى يغلي.
• بعد الغليان، يقلب النار إلى درجة حرارة متوسطة وتترك البطاطا حتى تنضج بالكامل وتصبح طرية.

الخطوة 3: تهريس البطاطا

• بعد استخراج البطاطا من الماء، يتم وضعها في وعاء كبير وتهرس بواسطة المهراز أو آلة تهريس البطاطا.
• بعد التهريس، يتم إضافة الزبدة والملح والفلفل الأسود إلى الوعاء، ثم يتم خلط المكونات جيداً حتى تمتزج النكهات مع بعضها البعض.

الخطوة 4: التقديم

بعد الانتهاء من جميع الخطوات السابقة، يمكن الآن البدء في عملية التقديم للوظيفة المطلوبة. عادة ما تكون عملية التقديم عبر الإنترنت، ويمكن العثور على الوظائف المتاحة والتقدم لها من خلال مواقع التوظيف المختلفة.

عند التقدم للوظيفة، يجب تقديم السيرة الذاتية ورسالة تغطية تشرح الخبرات السابقة والمهارات والقدرات التي تؤهل المتقدم للوظيفة. يجب أن تكون السيرة الذاتية محدثة وشاملة لجميع البيانات الشخصية والخبرات العملية السابقة والمؤهلات التعليمية.

كما يجب التأكد من كتابة رسالة تغطية قوية ومقنعة توضح لصاحب العمل السبب الذي يجعل المتقدم مؤهلاً للوظيفة ولماذا يجب على صاحب العمل اختياره للعمل معه.

وأخيراً، يجب توخي الحذر والدقة في إجراء عملية التقديم، والتأكد من عدم ترك أي خانة فارغة أو إغفال أي تفاصيل مهمة في السيرة الذاتية أو رسالة التغطية.

نصائح صحية حول الوصفة

يُنصح باتباع النصائح الصحية التالية أثناء تحضير وتناول هذه الوصفة:

1. تجنب إضافة كميات كبيرة من الملح للوصفة، حيث يزيد من ارتفاع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
2. استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض، حيث يحتوي الأرز البني على المزيد من الألياف والعناصر الغذائية.
3. يمكن إضافة الخضروات الطازجة والمفرومة، مثل البصل والثوم والفلفل الأخضر والبطاطا والجزر، لإضافة قيمة غذائية إضافية للوصفة.
4. تجنب استخدام الزيوت المشبعة، واستخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا.
5. تجنب إضافة السكر إلى الوصفة، واستخدام التوابل والأعشاب لتحسين النكهة.
6. تجنب استخدام اللحوم الحمراء عالية الدهون، واستخدام اللحوم البيضاء الخالية من الدهون.
7. يُنصح بتناول الوجبات الصحية مثل هذه الوصفة كجزء من نظام غذائي متوازن، بجانب ممارسة النشاط البدني المنتظم.

أسئلة وأجوبة

 1 ما هو الملح الخشن؟ هل يمكن استخدام الملح العادي بدلاً منه؟ 

 الملح الخشن هو نوع من الملح يتميز بحبيباته الكبيرة والخشنة، ويستخدم عادة في عمليات التبشير والشواء والمشويات. يمكن استخدام الملح العادي بدلاً منه إذا لم يتوفر الملح الخشن، ولكن يجب تعديل كمية الملح المستخدمة حيث يتم استخدام كمية أقل من الملح العادي مقارنة بالملح الخشن.

 2 هل يمكن استخدام الثوم المفروم المجفف بدلاً من الثوم الطازج؟

 يمكن استخدام الثوم المفروم المجفف بدلاً من الثوم الطازج، ولكن يجب تعديل كمية الثوم المستخدمة، إذ يمكن استخدام ملعقة صغيرة من الثوم المفروم المجفف بدلاً من 2-3 فصوص ثوم طازج.

3 ما هي أفضل طريقة لطهي الدجاج المشوي؟ 

 يمكن طهي الدجاج المشوي على الشواية أو في الفرن. يجب تسخين الشواية أو الفرن جيدًا قبل وضع الدجاج عليها، ويتم طهيها على درجة حرارة عالية لمدة 15-20 دقيقة على كل جانب حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون والداخل مطهو بشكل جيد.

4 هل يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من الأفخاذ؟ 

 يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من الأفخاذ، ولكن يجب تعديل وقت الطهي حيث يحتاج الصدر إلى وقت أقصر للطهي مقارنة بالأفخاذ.