طريقة عمل الكشري المصري: وصفة شهية
إذا كنت تبحث عن وصفة شهية ومفصلة للكشري المصري، فأنت في المكان المناسب. في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة تحضير الكشري المصري بطريقة سهلة ومفصلة، بمكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها. تابع القراءة لمعرفة المزيد.
المكونات
- ½ كيلو عدس أسمر
- ½ كيلو أرز
- ½ كيلو مكرونة أسباجيتي
- ½ كيلو مكرونة صغيرة
- ½ كيلو حمص ينقع قبل التحضير بساعتين
- 1 كيلو طماطم معصورة ومصفاة
- ¼ كوب شعرية
- 2 بصل
- 3 فص ثوم
- 3 معلقة كبيرة زيت
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة شطة
- ½ معلقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
في البداية، نقوم بقطع البصل إلى شرائح ونحمره في كمية من الزيت حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً، وهذا يعطي الكشري نكهة رائعة ومميزة. ثم نقوم بتسليق المكرونة والعدس ونقلبهما في الزيت، ونحمر الشعيرية ونضيف إليها الأرز الأبيض بعد غسله.
والآن، لنضيف المزيد من النكهة والتوابل! نفرم الثوم مع الملح ونحمره في الزيت السابق، ثم نضيف إليه عصير الطماطم والملح. ولا يمكن نسيان الحمص اللذيذ، الذي يتم سلقه مع إضافة فصين من الثوم المفروم والملح والكمون، وبعد النضج يضاف الليمون.
والآن، لإضافة اللمسة النهائية! نأخذ جزء من ماء الحمص بعد سلقه ونضيف إليه مقدار من الثوم المفروم مع عصير الليمون، وهذا يعطي الكشري نكهة رائعة ومميزة. ولإضافة المزيد من النكهة، يمكننا إضافة صلصة الشطة اللذيذة، التي تعطي الكشري نكهة حارة ومميزة.
إنها وصفة رائعة وشهية، ويمكن إضافة الخضروات المفضلة لديك لزيادة قيمتها الغذائية. لذا، ماذا تنتظر؟ جرب هذه الوصفة الشهية واستمتع بطعم الكشري المصري الرائع.
نصائح صحية
- يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض لزيادة قيمة الألياف في الوصفة.
- يمكن استخدام الحمص المعلب بدلاً من الحمص الطازج، ولكن يجب شطفه جيداً قبل الاستخدام لإزالة الصوديوم الزائد.
- يمكن إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى الوصفة، مثل الجزر والفلفل الأخضر والبصل الأخضر.
أسئلة وأجوبة
ما هو الكشري المصري؟
الكشري المصري هو طبق مصري تقليدي يتكون من الأرز والعدس والمكرونة والحمص والبصل المحمر والشعيرية والصلصة الحمراء.
هل يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض لزيادة قيمة الألياف في الوصفة.
هل يمكن استخدام الحمص المعلب بدلاً من الحمص الطازج؟
نعم، يمكن استخدام الحمص المعلب بدلاً من الحمص الطازج، ولكن يجب شطفه جيداً قبل الاستخدام لإزالة الصوديوم الزائد.
هل يمكن إضافة الخضروات إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى الوصفة، مثل الجزر والفلفل الأخضر والبصل الأخضر.
ما هي القيمة الغذائية للكشري المصري؟
يحتوي الكشري المصري على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين والألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، يجب تناوله بشكل معتدل بسبب ارتفاع محتواه من السعرات الحرارية والصوديوم.
الخلاصة
إن الكشري المصري هو طبق شهير في المطبخ المصري، ويتميز بمذاقه الشهي والمغذي. يمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها. يمكن إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى الوصفة لزيادة قيمتها الغذائية.