طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير

المكونات:

• 2 موز (يفل أن يكونان مستويين)
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 1 كوب حليب سائل
• 1 كوب سكر
• نصف كوب زيت
• ونصف كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ثاث أرباع الكوب كاكاو (كوب الربع)
• ثلث كوب شوكولاتة حبات

طريقة التحضير:

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ويوضع الرف في المنتصف.
2. يتم تقطيع الموز إلى شرائح صغيرة ووضعها في وعاء كبير.
3. يتم إضافة البيض والفانيليا والحليب والسكر والزيت إلى الوعاء ويتم الخلط جيدًا.
4. يتم إضافةدقيق والبيكنج بودر والكاكاو إلى الوعاء ويتم الخلط جيدًا حتى يتمكوين عجينة ناعمة.
5. يتم إضافة الشوكولاتة الحبات إعجينة ويتم الخلط جيدًا.
6. يتم وضع العجينة في صينية خبز مدهونة بالزيت ويتم وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتم اختب الكيكة بواسطة إدخال سكين في وسطها والتأكد من أنها تخرج نظيفة.
7. يتم إخراج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.

نصائح صحية:

• يمكن استخدام الموزستوي لتقليل كمية السكر المضافة.
• يمكن استخدام الحليب الخالي الدسم بدلاً من الحليب العادي لتقليل الدهون.
• يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة بلاً من الشوكولاتة الحلوة لتقليل كمية السكر.
• يمكن استخدام الدقيق الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض لزيادة كمية الألياف في الكيكة.
• يمكن استخدام السكر البي بدلاً من السكر الأبيض لإضافة نكهة ولون إضافيين وتقليل كمية السكر المضافة.
• يمكن استخدام البيض العضوي بدلاً من البيض العادي لتقليل المواد الكيميائية المستخدمة في تربية الدواجن.
• يمكن استخدام الشوكولة الداكنة بنسبة 70٪ على الأقل لزيادة كية الكاكاو والمضادات الأكسدة في الكيكة.
• يمكن استخدام الحليب النبات بدلاً من الحليب العادي لتقليل الدهون والكوليسترول- يمكنخدام الزبيب بدلاً من السكر المضافة لإضافة حلاوة طبيعية إلى الكيكة.
• يمكن استخدام الزبدة الصحية بدلاً من الزبدة العادية لتقليل الدهون المشبعة وزيادة الدهون الأحادية غير المشبعة.

أسئلة وأجوة:

• هل يمكن استخدام الموز الناضج بدلاً من الموز المستوي؟ نعم ، يمكن استخدام الموز الناضج بدلاً من الموز المستوي ، ولكن المو المستوي يعطي نكهة أفضل للكيكة.
• هل يمكن استخدام الشوكولاتة الحلوة بدلاً من الشوكولاتة الداكنة؟ نعم ، يمكن استخدام الشوكولاتة الحلوة بدلاً من الشوكولاتة الداكنة ، ولكن يجب تقليل كمية السكر المضافة إلى العجينة.
• هل يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت؟ نعم ، يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت ، ولكن يجب تذويبها قبل إضافتها إلى العجينة.
• هل يمكن استخدام الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الشوكولاتة الداكنة؟ نعم ، يمكن استخدام الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الشوكولاتة الداكنة ، ولكن يجب تقيل كمية السكر المضافة إلى العجينة.
• هل يمكن إضافة المكسرات إلى العجينة؟ نعم ، يمكن إضافة المكسرات مثل الجوز أو اللوز إلى العجينة لإضافة نكهة وقوام إضافيين.
• هل يمكن إضافة الفواكه الأخرى إلى العجينة؟ نعم ، يمكن إضافة الفواكه الأخرى مثل التفاح أو الكمثرى إلى العجينة لإضافة نكهة وقوام إضافيين.
• هل يمكن تزيين الكيكة بالكريمة أو الشوكولاتة؟ نعم ، يمكن تزيين الكيكة بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه المفرومة لإضافة لمسة جمالية إلى الكيكة.