طريقة عمل ايس كريم صحي بالزبادي: وصفة لذيذة وسهلة التحضير
مقدمة
إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وصحية لتحضير الآيس كريم في المنزل، فإن وصفتنا المقدمة لك اليوم هي الحل الأمثل! فهي تحتوي على مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وتتميز بطعم مذهل. فهي تجمع بين الزبادي الشهي، والكرز الحلو، والشوكولاتة الداكنة، لتعطيك آيس كريم لا يقاوم. وما هو أفضل من ذلك، فإن هذه الوصفة صحية وخالية من المواد الحافظة والسكر الزائد، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأيام الصيف الحارة.
المقادير
- 495 جرام زبادي بالشوكولاتة الداكنة بالفانيليا
- 425 جرام كرز معلب منزوع البذور
- 35 جرام شوكولاتة الداكنة
- 1 معلقة صغيرة سكر
الخطوات
- في وعاء نضع الكرز ونفرمه خشنًا.
- نضيف السكر ونقلب ونتركهم يستقروا لنحو 5 دقائق ثم نقلب معهم الزبادي.
- نسكب الخليط بالمعلقة في 8 قوالب آيس لولي سعة 75 مل وندخل أعواد المثلجات الخشبية في القوالب.
- نغطيها وجمديه في الفريزر طوال الليل أو حتى يجمد.
- نذيب الشوكولاتة في وعاء صغير فوق قدر ماء يغلي، ثم نبردها قليلًا.
- نسكبها في كيس عصر مفتوح من الزاوية.
- نغمر كل قالب بماء دافئ لبضع ثواني لإخراج اللوليز.
- نضعهم على صينية مفروشة بورق زبدة مدهون بزيت.
- نسكب الشوكولاتة بالمعلقة فوق اللوليز وننتظر قليلاً حتى تتجمد الشوكولاتة.
- نضع اللوليز في الفريزر مرة أخرى حتى وقت التقديم.
7 نصائح صحية للحصول على آيس كريم صحي بالزبادي
- استخدم زبادي كامل الدسم للحصول على طعم أفضل وقوام أكثر كريميّة.
- استخدم فواكه مختلفة ومتنوعة لتحضير آيس كريم مختلف كل مرة.
- قم بإضافة العسل بدلاً من السكر لإعطاء الآيس كريم نكهة مختلفة ولصحته أكثر.
- استخدم الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الشوكولاتة الحلوة لتقليل محتوى السكر في الوصفة.
- قم بإضافة الفواكه الطازجة بدلاً من الفواكه المعلبة لتحسين قيمة العناصر الغذائية.
- استخدم الزبادي اليوناني الطبيعي بدلاً من الزبادي المحلى الذي يحتوي على كميات كبيرة من السكر.
- قم بإضافة البذور أو الحبوب الصحية كالشيا والكتان لزيادة قيمة الألياف في الآيس كريم.
7 أسئلة وأجوبة
1. هل يمكن استخدام الزبادي العادي بدلاً من الزبادي بالشوكولاتة الداكنة بالفانيليا؟
نعم، يمكن استخدام الزبادي العادي بدلاً من الزبادي بالشوكولاتة الداكنة بالفانيليا، ولكن قد يؤثر ذلك على النكهة النهائية للآيس كريم.
2. هل يمكن استخدام فواكه طازجة بدلاً من الفواكه المعلبة؟
نعم، يمكن استخدام الفواكه الطازجة بدلاً من الفواكه المعلبة، ولكن يجب تقطيعها وإزالة البذور إذا كانت تحتوي عليها.
3. هل يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر؟
نعم، يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر، وسيعطي الآيس كريم نكهة مختلفة ولصحته أكثر.
4. كم مدة تحتاج القوالب للجمد في الفريزر؟
تحتاج القوالب للجمد في الفريزر طوال الليل أو حتى يجمد الآيس كريم بشكل صلب.
5. هل يمكن استخدام الشوكولاتة الحلوة بدلاً من الشوكولاتة الداكنة؟
نعم، يمكن استخدام الشوكولاتة الحلوة بدلاً من الشوكولاتة الداكنة، ولكن قد يؤثر ذلك على محتوى السكر في الوصفة.
6. هل يمكن استخدام أعواد المثلجات البلاستيكية بدلاً من الخشبية؟
نعم، يمكن استخدام أعواد المثلجات البلاستيكية بدلاً من الخشبية، ولكن يجب التأكد من أنها آمنة للاستخدام وقابلة للغسل.