مقادير عمل بسبوسة في 30 دقيقة
لتحضير بسبوسة بالقشطة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- علبة قشطة
- كوب ونصف سميد
- نصف كوب سكر
- 1 كوب لبن
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف
- 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- 1 1/2 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
طريقة تحضير القطر
لتحضير القطر الخاص ببسبوسة بالقشطة، قم باتباع الخطوات التالية:
- ضع الماء في قدر صغير على نار متوسطة.
- أضف كوب وثلاثة أرباع كوب سكر وماء الزهر.
- قم بالتحريك حتى يبدأ بالغليان لمدة ثلاث دقائق.
- ارفع القدر عن النار واتركه جانبًا حتى يبرد.
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة
والآن، سأشرح لكم طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة خطوة بخطوة:
- في وعاء، قم بخلط السميد، واللبن، ونصف كوب من السكر، والزيت، وجوز الهند، والبايكنغ باودر.
- اترك الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة ليتمام عملية التماسك.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن صينية بالزبدة.
- ضع نصف كمية خليط السميد في الصينية واملأها بالقشطة.
- ضع طبقة أخرى من خليط البسبوسة فوق القشطة.
- قطع الخليط إلى مربعات.
- يمكنك وضع قطعة من اللوز فوق كل قطعة.
- اخبز الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة، ثم قم بتحمير الوجه ليصبح ذهبيًا لمدة دقيقتين أو ثلاث.
- اخرج الصينية من الفرن وأضف القطر حسب الرغبة.
نصائح صحية
هنا بعض النصائح الصحية التي يمكنك مراعاتها عند تحضير بسبوسة بالقشطة:
- استخدم قشطة قليلة الدسم لتقليل السعرات الحرارية.
- يمكنك استبدال السكر الأبيض بالسكر البني أو العسل لتحسين قيمة التغذية.
- قم بإضافة مكسرات مفرومة مثل اللوز أو الفستق لزيادة القيمة الغذائية وإضفاء نكهة إضافية.
أسئلة وأجوبة
س1: هل يمكنني استخدام قشطة غير القشطة العادية؟
ج1: نعم، يمكنك استخدام قشطة قليلة الدسم أو قشطة نباتية حسب تفضيلك.
س2: هل يمكنني استخدام سكر بديل؟
ج2: بالطبع، يمكنك استخدام سكر بني أو عسل بدلاً من السكر الأبيض.
س3: هل يمكنني تجميد البسبوسة المتبقية؟
ج3: نعم، يمكنك تجميد البسبوسة المتبقية في علبة محكمة الإغلاق وتناولها لاحقًا.
س4: هل يمكنني استخدام مكسرات أخرى بدلاً من اللوز؟
ج4: بالتأكيد، يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات المفضلة لديك.
س5: هل يمكنني استخدام القطر الجاهز بدلاً من تحضيره بنفسي؟
ج5: نعم، يمكنك استخدام القطر الجاهز إذا كنت تفضل ذلك.