وصفة طريقة عمل بسكويت النشادر
بسكويت النشادر هو نوع شهير من البسكويت الذي يتميز بقوامه الهش واللذيذ. يعتبر بسكويت النشادر خيارًا رائعًا لتناوله مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم. سأقدم لك وصفة سهلة ومبسطة لتحضير بسكويت النشادر في منزلك. ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية وبضع خطوات بسيطة للحصول على بسكويت لذيذ وصحي.
المكونات المطلوبة
- 2 أكواب من الدقيق الكامل
- 1/2 كوب من السكر البني
- 1/2 كوب من الزبدة النباتية
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
خطوات تحضير بسكويت النشادر
خطوة 1: تحضير المكونات
قبل البدء في تحضير بسكويت النشادر، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم، قم بتجهيز جميع المكونات المطلوبة وقم بقياسها بدقة.
خطوة 2: خلط المكونات
في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق الكامل، السكر البني، ومسحوق الخبز معًا. أضف الزبدة النباتية واخفقها جيدًا حتى تتجانس المكونات. ثم، أضف البيضة وخلاصة الفانيليا واستمر في الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
خطوة 3: تشكيل العجينة
قم بتشكيل العجينة إلى كرة وقم بلفها في ورق البلاستيك. ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتبرد وتتماسك.
خطوة 4: خبز البسكويت
بعد أن تبرد العجينة، قم بفتحها بين ورقتين بلاستيكية باستخدام الرولينج بن أو زجاجة فارغة. قم بقص العجينة باستخدام قوالب البسكويت المفضلة لديك. ضع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. اسمح للبسكويت بالبرد تمامًا قبل تناوله.
نصائح صحية لتحضير بسكويت النشادر
- استخدم المكونات الطبيعية: حاول استخدام المكونات العضوية والطبيعية في تحضير بسكويت النشادر للحصول على نتائج صحية ولذيذة.
- استخدم السكر البديل: يمكنك استخدام السكر البديل مثل سكر القنب أو سكر جوز الهند بدلاً من السكر الأبيض التقليدي.
- استخدم الزبدة الصحية: قم باختيار الزبدة النباتية الصحية التي تحتوي على دهون صحية مثل زبدة اللوز أو زبدة الكاجو.
- استخدم الدقيق الكامل: يحتوي الدقيق الكامل على المزيد من الألياف والعناصر الغذائية مقارنة بالدقيق الأبيض المكرر.
- اختر وقت الخبز بعناية: حاول عدم تجاوز وقت الخبز الموصى به لتجنب جفاف البسكويت.
- تجنب الزيوت المهدرجة: قم بتجنب استخدام الزيوت المهدرجة في تحضير بسكويت النشادر واستخدم الزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند.
- تناول البسكويت بشكل معتدل: يجب تناول بسكويت النشادر بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي.
أسئلة وأجوبة
س: هل يمكن استخدام الزبدة النباتية بدلاً من الزبدة العادية؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الزبدة النباتية بدلاً من الزبدة العادية في وصفة بسكويت النشادر.
س: هل يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر؟
ج: يمكنك استخدام العسل بدلاً من السكر في وصفة بسكويت النشادر، ولكن قد يؤثر ذلك على قوام العجينة.
س: هل يمكن إضافة المكسرات إلى بسكويت النشادر؟
ج: نعم، يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لك مثل اللوز أو الجوز إلى بسكويت النشادر لإضافة نكهة وقوام إضافي.
س: كم مدة صلاحية بسكويت النشادر؟
ج: يمكن أن يحفظ بسكويت النشادر في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.
س: هل يمكن تجميد بسكويت النشادر؟
ج: نعم، يمكن تجميد بسكويت النشادر في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.
س: هل يمكن استخدام الدقيق الأبيض بدلاً من الدقيق الكامل؟
ج: نعم، يمكن استخدام الدقيق الأبيض بدلاً من الدقيق الكامل، ولكن الدقيق الكامل يحتوي على مزيد من العناصر الغذائية.
س: هل يمكن استخدام البيض البديل في وصفة بسكويت النشادر؟
ج: نعم، يمكن استخدام البيض البديل مثل بياض البيض أو البيض النباتي في وصفة بسكويت النشادر.