كل ما تحتاج لعمل محلبي عراقي بطريقة سهلة

مكونات المحلبي العراقي

• 2 كوب ماء
• 4 معلقة كبيرة سكر
• 3 معلقة كبيرة حليب بودرة
• 2 معلقة كبيرة نشاء
• ½ معلقة صغيرة هال مطحون

طريقة تحضير المحلبي العراقي

1. في مقلاة، ضعي السكر والحليب والنشاء والهال.
2. قومي بخلط المكونات الجافة حتى تتداخل تمامًا.
3. أضيفي الماء واخلطي جيدًا حتى تذوب المكونات الجافة تمامًا.
4. ضعي المقلاة على حرارة متوسطة واستمري في التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح ثقيلاً.
5. اسكبي الخليط في كاسات التقديم وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف قبل تقديمها.

نصائح صحية 

1. استخدمي مكونات طازجة وعالية الجودة للحصول على أفضل نتيجة.
2. يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك الشخصي.
3. يمكنك إضافة مكسرات مفرومة أو قطع الفواكه المجففة كتزيين للمحلبي.

الاستمتاع بالمحلبي العراقي

بعد أن يبرد المحلبي ويتماسك في الثلاجة، يمكنك تقديمه كحلوى لذيذة في المناسبات الخاصة أو كتحلية بعد الوجبات. يمكنك تزيينه ببعض القطع الصغيرة من الفواكه أو رشة من الهال المطحون لإضافة لمسة إضافية من النكهة.

الأسئلة الشائعة حول المحلبي العراقي

1. هل يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من حليب البقر؟ نعم، يمكنك استخدام حليب اللوز بدلاً من حليب البقر إذا كنت تفضل ذلك.
2. هل يمكن تجميد المحلبي؟ نعم، يمكنك تجميد المحلبي في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى شهر واحد.
3. هل يمكن استخدام النشاء الذرة بدلاً من النشاء العادي؟ نعم، يمكن استخدام النشاء الذرة بدلاً من النشاء العادي بنفس الكمية المذكورة في الوصفة.
4. هل يمكن إضافة قليل من الفانيليا للمحلبي؟ نعم، يمكنك إضافة قليل من الفانيليا لإضفاء نكهة إضافية على المحلبي.
5. هل يمكن استخدام الحليب النباتي بدلا