المكونات:
- 1 كوب دقيق
- ¾ كوب حليب
- 1 بيض
- 2 معلقة كبيرة زبدة مذوبة
- 2 معلقة كبيرة خل أبيض
- 2 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا
- ½ معلقة صغيرة ملح
- عسل - حسب الرغبة (للتزيين)
- توت أزرق - حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير:
تابع الخطوات التالية لإعداد بان كيك منفوش:
الخطوة 1: خلط المكونات السائلة
في وعاء، ضعي الحليب والخل والزبدة والبيض. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
الخطوة 2: خلط المكونات الجافة
في وعاء آخر، ضعي الدقيق والسكر والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
الخطوة 3: خلط المكونات السائلة والجافة
أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
الخطوة 4: طهي البان كيك
سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. ضعي مغرفة من العجينة في المقلاة واطهي البان كيك من الجهتين حتى ينضج. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
الخطوة 5: التقديم
قدمي البان كيك مزينًا بالعسل والتوت. يمكنك تزيينه بأي مكونات إضافية تفضلينها مثل الشوكولاتة أو الفواكه.
نصائح صحية:
- استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض لزيادة قيمة الألياف في الوصفة.
- يمكنك استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا.
- قم بإضافة الفواكه المفضلة لديك إلى العجينة لإضفاء نكهة إضافية وزيادة قيمة الفيتامينات والمعادن.
- يمكنك استخدام عسل النحل الطبيعي بدلاً من السكر لتقليل محتوى السكر في الوصفة.
- قم بتجميد البان كيك المتبقي واستخدامه في وجبات الإفطار القادمة.
- قم بتقديم البان كيك مع الزبادي الطبيعي والفواكه لزيادة قيمة البروتين والفيتامينات.
- تجنب إضافة الزيوت الدهنية الزائدة أثناء القلي للحصول على وجبة صحية وخفيفة.
الأسئلة الشائعة:
- هل يمكنني استخدام الدقيق الأبيض بدلاً من الدقيق الكامل؟
- نعم، يمكنك استخدام الدقيق الأبيض إذا كنت تفضل ذلك، ولكن الدقيق الكامل يحتوي على مزيد من الألياف والعناصر الغذائية.
- هل يمكنني استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟
- نعم، يمكنك استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا.
- هل يمكنني تجميد البان كيك المتبقي؟
- نعم، يمكنك تجميد البان كيك المتبقي واستخدامه في وجبات الإفطار القادمة.
- هل يمكنني استخدام العسل بدلاً من السكر؟
- نعم، يمكنك استخدام العسل بدلاً من السكر لتقليل محتوى السكر في الوصفة.
- ما هي أفضل طريقة لتقديم البان كيك؟
- يمكنك تقديم البان كيك مع العسل والتوت أو أي مكونات إضافية تفضلها مثل الشوكولاتة أو الفواكه.
