وصفة طريقة عمل الثومية السورية الأصلية

مقدمة

المكونات المطلوبة

• 2 كوب من الطحين
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 كوب من الماء الفاتر
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط الطحين والخميرة الفورية والملح.
2. أضف الماء الفاتر تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. قم بتغطية العجينة واتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
4. بعد التخمير، قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
5. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
6. قم بفرد كل كرة من العجينة إلى شكل دائري رقيق.
7. أضف الثومية إلى الزيت الساخن وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قم بتصريف الثومية على ورق نشاف لإزالة الزيت الزائد.

نصائح صحية

1. استخدم زيت نباتي صحي للقلي مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا.
2. يمكنك إضافة بعض الأعشاب والتوابل لتعزيز نكهة الثومية.
3. تناول الثومية بشكل معتدل للاستمتاع بفوائدها الصحية.

أسئلة وأجوبة

• نعم، يمكن استخدام زيت الكانولا أو زيت الذرة بدلاً من زيت الزيتون.
• هل يمكن تجميد الثومية المتبقية؟
• نعم، يمكن تجميد الثومية المتبقية وإعادة تسخينها عند الحاجة.
• هل يمكن إضافة البهارات إلى العجينة؟
• نعم، يمكن إضافة البهارات مثل الكمون أو الفلفل الأسود لتعزيز نكهة الثومية.
• هل يمكن تحضير الثومية بدون استخدام الخميرة؟
• نعم، يمكن تحضير الثومية بدون استخدام الخميرة، ولكن ستكون نتيجة العجينة مختلفة قليلاً.
• هل يمكن تقديم الثومية مع صلصة؟
• نعم، يمكن تقديم الثومية مع صلصة الطحينة أو صلصة الثوم لإضافة المزيد من النكهة.