عمل كيكة الفادج باتباع خطوات بسيطة لتحضير كيكة الشيكولاتة الرائعة

المكونات:

- 3 بيض

- 250 جرام سكر

- 100 جرام حليب

- 90 جرام زيت

- 1 ملعقة كبيرة خل

- 300 مل ماء مغلي

- 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

- 70 جرام كاكاو خام

- 250 جرام دقيق

- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

- رشة ملح

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

الخطوة 1: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وأعد القالب.

الخطوة 2: امزج الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.

الخطوة 3: امزج القهوة السريعة الذوبان مع الماء المغلي والكاكاو الخام.

الخطوة 4: في وعاء، اخفق البيض والسكر ثم أضف الحليب والزيت والخل والفانيليا.

الخطوة 5: أضف خليط الكاكاو وامزج جيدًا، ثم أضف الدقيق بالتدريج وامزج حتى يتجانس الخليط.

الخطوة 6: صب الخليط في القالب واخبزه في الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة.

الخطوة 7: اختبر النضج بواسطة عود خشبي، ثم اترك الكيكة تبرد تمامًا.

نصائح صحية:

1. استخدم الحليب والزيت بحرارة الغرفة لتجنب تكوين الكتل.

2. اختبر الكيكة بعود خشبي للتأكد من أنها ناضجة.

3. اترك الكيكة تبرد تمامًا قبل التزيين.

أسئلة وأجوبة:

1. هل يمكنني استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت؟

   نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون كبديل.

2. هل يمكنني استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض؟

   نعم، يمكنك استخدام السكر البني لنكهة مميزة.

3. كيف يمكنني تخزين الكيكة؟

   يمكنك وضعها في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة.

4. هل يمكنني تجميد الكيكة؟

   نعم، يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى شهر.

5. كيف يمكنني تحضير جناش الشيكولاتة؟

   امزج الحليب والكريمة والشيكولاتة والزبدة على نار منخفضة حتى تتداخل المكونات.

6. هل يمكنني استخدام الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الشوكولاتة الداكنة؟

   نعم، يمكنك تجربة ذلك لتغيير نكهة الجناش.

7. كيف يمكنني تحضير جناش الشيكولاتة الاصلي؟

   اخفق الكريمة السائلة وأضف الشوكولاتة المذابة وامزجهما جيدًا.