طريقة التَّحضير :
- قم بوضع الدَّقيق والملح في صحن كبير .
- أضف الماء تدريجيًّا وابدأ في العجن حتَّى تصبح لديك عجينة رطبة ، واستمرَّ في العجن لمدَّة تقرَّب من ثلث ساعة .
- اترك العجينة ترتاح لمدَّة ساعة وأقسِّمها إلى كرات صغيرة .
- ضع الكرات في صينيَّة مدهونة بالزَّيت واتركها ترتاح لمدَّة نصف ساعة . 5 . سخن المقلاة .
- فرد كرات العجينة بشكل رقيق باستخدام الزَّيت .
- ضع العجينة في المقلاة السَّاخنة .
- قم بمراقبة الفطائر حتَّى تنضج .
- ضع الفطائر في صحن واغطها بقطعة قماش نظيفة.
نصائح صحية:
- استخدم دقيق كامل الحبوب لزيادة الألياف .
- يمكنك استخدام زيت الزَّيتون بدلاً من الزَّيت العاديِّ لفوائده الصِّحِّيَّة .
- تجنُّب إضافة كمِّيَّات كبيرة من الزَّيت أثناء القلي لتجنُّب زيادة السُّعرات الحراريَّة .
- يمكنك استخدام حشوات صحِّيَّة مثل الخضار المقطَّعة صغيرًا .
- تجنُّب تناول الفطائر بكمِّيَّات كبيرة بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدُّهون .
- تناول الفطائر مع السُّلطات الطَّازجة لزيادة قيمتها الغذائيَّة .
- تجنُّب تناول الفطائر بشكل يوميّ وحافظ على تناولها بشكل معتدل .