القائمة الرئيسية

الصفحات

تحضير الفطيرة الليبية واسرار عجينتها

طريقة عمل الفطيرة الليبية من مطبخ هبوش بسرعة وسهولة وبالمقادير المناسبة والصور الموضحة


طريقة التَّحضير : 

  1.  قم بوضع الدَّقيق والملح في صحن كبير . 
  2.  أضف الماء تدريجيًّا وابدأ في العجن حتَّى تصبح لديك عجينة رطبة ، واستمرَّ في العجن لمدَّة تقرَّب من ثلث ساعة . 
  3.  اترك العجينة ترتاح لمدَّة ساعة وأقسِّمها إلى كرات صغيرة . 
  4.  ضع الكرات في صينيَّة مدهونة بالزَّيت واتركها ترتاح لمدَّة نصف ساعة . 5 . سخن المقلاة . 
  5.  فرد كرات العجينة بشكل رقيق باستخدام الزَّيت . 
  6.  ضع العجينة في المقلاة السَّاخنة .
  7.  قم بمراقبة الفطائر حتَّى تنضج .
  8.  ضع الفطائر في صحن واغطها بقطعة قماش نظيفة.

نصائح صحية:

  • استخدم دقيق كامل الحبوب لزيادة الألياف . 
  • يمكنك استخدام زيت الزَّيتون بدلاً من الزَّيت العاديِّ لفوائده الصِّحِّيَّة . 
  • تجنُّب إضافة كمِّيَّات كبيرة من الزَّيت أثناء القلي لتجنُّب زيادة السُّعرات الحراريَّة .
  •  يمكنك استخدام حشوات صحِّيَّة مثل الخضار المقطَّعة صغيرًا . 
  • تجنُّب تناول الفطائر بكمِّيَّات كبيرة بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدُّهون . 
  • تناول الفطائر مع السُّلطات الطَّازجة لزيادة قيمتها الغذائيَّة . 
  • تجنُّب تناول الفطائر بشكل يوميّ وحافظ على تناولها بشكل معتدل .
طريقة عمل الفطيرة الليبية من مطبخ هبوش بسرعة وسهولة وبالمقادير المناسبة والصور الموضحة